Judul : 34 Resep Langka Masakan Bogor Tempo Doeloe
Penulis:Balqies Batarfie
Cetakan : 2016-02-18
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
ISBN : 9786020322513
Halaman: 100
Bagi Anda penikmat kuliner khas Bogor, inilah buku yang wajib Anda miliki. Berisi resep warisan tempo dulu dari dapur Keluarga Batarfie di Kota Bogor. Penyusun buku ini, Balqies Batarfie, pemilik Katering Kenanga yang selama 20 tahun lebih pernah menjadi katering langganan Istana Negara dan Istana Bogor. Buku ini memuat 34 resep masakan khas Bogor yang nyaris langka tergerus arus modern kuliner masa kini. Terdiri atas aneka kue, hidangan sayur, lauk, minuman dan manisan: Aneka kue: Buras Oncom, Colenak, Combro, Cungkring, Dodongkal, Oli Jepret, Papais Pisang, Talas Gula Merah, Gegetuk. Hidangan sayur: Asinan Bogor, Lodeh Oncom, Pecel Bogor, Sayur Asem, Sayur Genjos Oncom, Sayur Lompong Jengkol, Karedok. Masakan lauk: Doclang, Pepes Oncom, Laksa, Taoge Goreng, Pepes Tahu, Soto Kuning, Pepes Teri, Soto Mie, Sambal Goreng Desa, Sambal Gandaria. Minuman dan manisan: Bajigur, Es Pala, Jus Kemang, Bandrek, Kedondong Geprek, Manisan Pala, Manisan Pepaya, Pala Serut. Semua resep dalam buku ini dijamin kelezatannya, karena penyusun telah melakukan uji coba di dapur uji. Setiap bahan resep pun dapat diperoleh dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket. Selamat memasak dan menikmati masakan langka Bogor Tempo Doeloe!
This Book was ranked at 5 by Google Books for keyword Resep.
Book ID of 34 Resep Langka Masakan Bogor Tempo Doeloe's Books is msZGDwAAQBAJ, Book which was written byBalqies Batarfiehave ETAG "pOp1i9nGHHM"
Book which was published by Gramedia Pustaka Utama since 2016-02-18 have ISBNs, ISBN 13 Code is 9786020322513 and ISBN 10 Code is 6020322513
Reading Mode in Text Status is false and Reading Mode in Image Status is true
Book which have "100 Pages" is Printed at BOOK under CategoryCooking
This Book was rated by Raters and have average rate at ""
This eBook Maturity (Adult Book) status is NOT_MATURE
Book was written in id
eBook Version Availability Status at PDF is true and in ePub is false
Book Preview
